蛋白王@Yvonne

不知道哪跟筋轉大變，以前我非常討厭紅豆，去年冬天在德國因為吃膩綠豆湯，索性改了個煮紅豆湯。 我必須說，我對烹調實在沒啥天份，一直到回台在跟噗友聊天時才知，紅豆跟薏仁要分開煮，因為熟爛的程度與時間不同。

這次回台，只要有機會喝紅豆薏仁湯，我都不放過。但我只喝店家新鮮煮的。一開始在台北晃時喝了東區甜不辣的+台大附近的臺一冰店，好喝好喝好好喝，但是好貴！一碗五十，湯湯水水最好賺，應該也不會有人繳稅吧！

在新竹，常喝光華跟阿惠。兩家很妙，都在附近，各也有粉絲群。今天心血來潮請妹妹各買兩家店的紅豆薏仁湯來PK，平常都是單吃某家換來換去，很少有機會像今天一樣吃到撐死！

喝的時候太入神，忘記拍照。但也沒有下次同拍的照片了，因為以後我只會喝阿惠的。

勝1：紅豆比較大顆

原來台灣的紅豆是進口東南亞來的。為啥東南亞的紅豆比日本的小顆很多？？所以只要有去日本的朋友，我都會請其幫忙帶日本紅豆，真的好大顆好鮮明，看了都爽。難怪日本人很會巧妙把紅豆融入甜品裡。

勝2：湯頭比較不甜

這還真重要！整碗紅豆湯甜死不償命，誰還吃得下？光華真的偏甜了，不是我的菜，謝謝再連絡。

勝3：料物比較澎派

同樣的價格買到料多，奇檬子當然開心。

只要有去新竹，通常都會繞過去買。但家裡離那有點距離，想吃的時候特地繞過去，實在不是我的作風。自己煮就更不是我的作風，因為紅豆薏仁對我來說，真的太難煮了！我只會把紅豆煮熟不加糖，因為那是要用來打賀寶芙早餐飲品用的，至於最近因為也迷上銅鑼燒，很想研究紅豆泥怎做這件事，我還是遲遲沒有行動。早就說了，我是甜點智障！